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粉皮機是采用封閉制粉的理念，從淀粉和漿到定長(cháng)橫切出機全程自動(dòng)化。但是市面上的粉皮機那么多，我們該如何判斷它的質(zhì)量好壞呢，應該從哪些方面來(lái)評估呢？
粉皮機的優(yōu)劣主要從以下三方面來(lái)評估：
一、性能
性能決定了涼皮機的主要特性，性能好的涼皮機結構合理，各個(gè)部件之間相互連接緊扣，各部分的運轉調試到較佳，特別對于涼皮機內部來(lái)說(shuō)，主軸的運轉以及軸承之間的相互作用以及摩擦損耗都做到較好，性能其實(shí)在某方面的意義將決定了涼皮機的穩定性。
二、產(chǎn)量
產(chǎn)量是客戶(hù)較為關(guān)心的一個(gè)方面，一般當客戶(hù)買(mǎi)涼皮機的時(shí)候首先要問(wèn)的就是產(chǎn)量。產(chǎn)量決定了涼皮機的生產(chǎn)量和創(chuàng )造財富的能力，一般情況下涼皮機的產(chǎn)量都是按是產(chǎn)量來(lái)計算的，是產(chǎn)量越高，每天能夠創(chuàng )造的財富就越多，對客戶(hù)來(lái)講創(chuàng )造的財富利潤就越大。
三、穩定性
如果說(shuō)性能和產(chǎn)量反映了涼皮機的品質(zhì)和技術(shù)含量，那么穩定性便決定了涼皮機的長(cháng)久性，對于生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，長(cháng)久的穩定是涼皮機創(chuàng )造利潤的關(guān)鍵所在。涼皮機自身的穩定是涼皮機自身結構的穩定以及機身各個(gè)部件的穩定，機器各個(gè)結構都機密的結合。生產(chǎn)的穩定是因為部件之間的相互作用力小，運轉流暢，生產(chǎn)過(guò)程可以達到較佳。
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